Le Cacao Cru
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Le Cacao Cru

Le Cacao Cru (100g)

€10,00

Ce cacao cru biologique est certifié commerce équitable et est transformé au Pérou dans une coopérative agricole respectant la nature la biodiversité de son terrain sans mono-cultures. Il s'agit de la variété Criollo ou "reine du cacao".

Les fèves de cacao n'ont pas été torréfiées pour conserver tous les nutriments et minéraux du cacao. Il se déguste seul ou peut servir de base pour des préparations aux adaptogènes.

Le cacao est riche en anti-oxydants, fer et magnésium. Dans l'usage traditionnel, il est employé pour soutenir l'énergie et la bonne humeur, apporter apaisement, et ouvrir le coeur énergétique.

Le Cacao est emballé dans un emballage biodégradable et compostable.

D'où vient notre cacao ?

L'origine
Notre cacao est récolté au Pérou aux portes de l'Amazonie, dans la province de Satipo. La coopérative Pangoa dont viennent les fèves de cacao, a conservé les variétés anciennes de cacayoers natifs de la région, et qui aujourd'hui ne représentent que 4% de la production mondiale de cacao. La récolte se fait un peu toute l'année, mais particulièrement entre Mai et Juillet où la production est à son pic.

La qualité 
La culture des fèves de cacao servant à l'élaboration de notre cacao cru en poudre a été certifiée bio. Elles sont ensuite fermentées pour éviter l'acidité, puis séchées au soleil. Tout le processus de récolte et de transformation se fait à la main. 

Le goût
La variété Criollo est reconnue pour la richesse et la finesse de ses arômes, souvent utilisée pour l'élaboration de chocolats grands crus.

L'éthique
Le cacao est acheté 2 fois au dessus du cours mondial pour une rémunération juste des personnes qui travaillent dans la coopérative. Il est certifié issu du commerce équitable et permet aux petits producteurs de vivre décemment de leur travail.

Les avis

Customer Reviews

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M
Marina C.
Un délice

Idéal pour remplacer le café ou le thé du matin, surtout en cette période automnale. Je l’ai testé avec différents laits végétaux et je recommande le lait de noisette pour sa rondeur, avec un peu de cannelle.

Merci Marina pour votre avis, cette recette de latte a l'air délicieuse en effet :)
A bientôt,
Stéphanie

N
Nelly
Doux et bon

Je vais commander à nouveau ce cacao car je le trouve agréable, pas trop amer et parfait avec la chill potion, une bonne synergie

Merci beaucoup Nelly pour ce retour ! Ravie que ce cacao cru d'exception fasse partie de vos rituels :)
A bientôt,
Stéphanie

A
Amandine
Goût subtil

Très bon chocolat moi qui suit difficile pour le chocolat en poudre, je le trouve très agréable au goût, avec une texture très légère...en mot je suis conquise

Ce cacao cru est une vraie potion médicinale à elle seule qui est aussi super agréable à déguster ! Ravie que le cacao vous plaise :)
A bientôt !

A
Abbassia ROUIBAH

Bonjour concernant le cacao juste un mot excellentissime je vais en recommander prochainement

Je suis ravie de savoir qu'il a trouvé sa place dans vos rituels <3
A bientôt,
Stéphanie
Ps : effectivement il est excellent, et pas seulement pour son gout !

é
élise
Une gourmandise qui fait du bien au corps, aux papilles et à la tête !

Le cacao cru est un délice excellent pour la santé ! Pourquoi s'en priver !?!

Merci beaucoup pour ce retour ! Tout à fait, le cacao cru est plein de bienfaits :)
A bientôt,
Stéphanie

Compléter le rituel

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